Protocole expérimental :
Dans un bécher mettre une cuillère à café de bicarbonate de soude et 150mL d’huile.
Dans un autre mélanger un fond de vinaigre avec un colorant alimentaire.
A l’aide d’une pipette, déposer quelques gouttes de "vinaigre coloré" dans le bécher d’huile.
Les gouttes de vinaigre coulent et réagissent avec le bicarbonate, la réaction d’effervescence fait remonter la goutte de vinaigre en surface.
Le processus continue jusqu’à disparition totale du bicarbonate.

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